El Ayuntamiento de Aldeacipreste en colaboración con otros Ayuntamientos y Asociaciones de la zona ha organizado esta jornada dedicada a la trashumancia con el siguiente programa:
Viernes 8 de Junio:
20:00h. Conferencia “Las vías pecuarias un patrimonio a conservar” a cargo de Santiago Bayón Vera. (Experto en vías pecuarias y miembro de Trochas Viejas).
Audiovisual: caminos silenciosos.
Lugar: Ayuntamiento de Aldeacipreste (Salamanca).
Sábado 9 de Junio:
1ª Romería de la Trashumancia en la zona del Cordel.
10:00 h. Concentración de los participantes en Aldeacipreste.
Marcha de caballos por la Cañada Real Soriana Occidental y la Calzada Romana de la Plata.
– Recorrido: salida desde Aldeacipreste (explanada del cordel) Valdehijaderos-La Calzada de Béjar-Calzada Romana-Puente de la Malena-Montemayor del Río-subida por la cañada hasta la explanada del Cordel.
12:00 h.: Desfile de rebaños de ovejas.
TALLERES DE OFCIOS TRADICIONALES
11:00 h.: Construcción de chozos tradicionales.
12:30 h.: Demostración del esquileo tradicional.
13:00 h.: Elaboración de queso artesanal.
14:30 h.: Degustación de productos típicos: gazpacho, migas, torreznos…
16:30 h.: Exhibición ecuestre. Entrega de premios y diplomas.
Durante todo el día habrá puestos de venta de quesos artesanales.
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