El 90% de la materia prima procede de sus propios árboles frutales
Cerezos, morales, perales, manzanos, almendros, ciruelos, olivos, melocotoneros, higueras… y de su huerto, que es un jardín de frambuesas, fresas, calabazas y cebollas. Sin olvidar los frutos que el bosque ofrece gratis, como son las setas y las zarzamoras. La despensa de Juana es su mejor secreto. «Nosotros transformamos la fruta como se ha hecho toda la vida, aunque utilizamos los medios técnicos que marca la legislación en materia de conservas ». Pero Juana no se queda solo en ese amplio repertorio conservero que ya alcanza las más de 25 referencias.
Plaza Castillo, 4 – 37619 Herguijuela de la Sierra (Salamanca)
Tfno.:923433093 / 629947819
Web: www.mermeladas.es
Email: juanacerezo@yahoo.es