Por segundo año consecutivo, el Ayuntamiento de Guijuelo presenta el programa LA RUTA DE LA MATANZA que tendrá lugar durante las Jornadas de la Matanza (del 28 de enero y 26 de febrero). Establecimientos de Guijuelo nos ofrecerán una tapa especial cuyo componente principal es el cerdo ibérico.

El precio del pincho de Matanza más la consumición (vino, caña o agua) es de tan sólo 2€. Es el mismo para todos los establecimientos.

Todos los pinchos se componen de cerdo ibérico y están preparados para ser degustados durante estas típicas Jornadas de Matanza. Puedes encontrarte desde el clásico Morro en Salsa de Tomate hasta una Tosta de Jamón, Mango y Foie a la plancha. Te lo detallamos todo:

¡18 especialidades del cerdo ibérico!:

ALMA DE IBÉRICO (C/ Alfonso XIII, 18) ‘Jamón con Caldo Ibérico de Guijuelo’ 

– RTE. BARBACOA LA AMISTAD (C/ Teso de la Feria, 8) ‘Torreznos de Cerdo Ibérico’Además ofrece MENÚ DE MATANZA.

– LA COCINA DE LOREN (C/ Alfonso XIII, 22) ‘Morro en Salsa de Tomate con Patata Panadera y Polvo de Jamón’. Además ofrece MENÚ DE MATANZA

– RESTAURANTE GUIJUELO (C/ Filiberto Villalobos, 213) ‘Jamón Ibérico de Bellota D.O.’ Además ofrece MENÚ DE MATANZA 

– RESTAURANTE ÁLVAREZ (C/ Filberto Villalobos, 126) ‘Lengua de Cerdo Ibérico estofada’ Además ofrece MENÚ DE MATANZA

– BAR CARRI (C/ Infantas, 3) ‘Rabo de Cerdo Ibérico’

– CAFÉ BAR LA ESQUINA (C/ Santa María, 2) ‘Oreja rebozada’ 

– CAFETERÍA LOS ÁNGELES II (Plaza Mayor, 3) ‘Morro rebozado’

– DE LA DEHESA A TU MESA (C/ Filiberto Villalobos, 134) ‘Jamón Ibérico de Bellota’ 

– JAMONERÍA DONDE DURÁN (C/ Santa María, 2) ‘Oreja rebozada’ 

– CAFETERÍA LOS ÁNGELES II (C/ Filiberto Villalobos, 10) ‘Tosta de Jamón, Mango y Foie a la plancha’

– RESTAURANTE NANI (C/ Abajo, 4) ‘Rabo en Salsa de Tomate’  Además ofrece MENÚ DE MATANZA

– NURÍA MARTÍN (C/ Filiberto Villalobos, 146 B) ‘Lomo Ibérico de Bellota’ 

– LA TABERNA (C/ Reina Sofía, 31) ‘Jamón Ibérico’ 

– EL PERNÍL IBÉRICO (C/ Chinarral, 62) Sólo ofrece MENÚ DE MATANZA

– HOTEL TORRES (C/ San Marcos, 3) ‘Clásico de los 70’s’ 

– EL RINCÓN DE GUIJUELO (C/ Filiberto Villalobos, 146 A) ‘Tosta de Secreto Ibérico estilo de la casa’  Además ofrece MENÚ DE MATANZA

– BAR SHERIFF (C/ Plaza Mayor, 5) ‘Morro de Cerdo frito’