Propietario: Soraya
Sierra: A pie de sierra
Población: Bonilla de la Sierra
Provincia: Ávila
Teléfono:920362581
Móvil:618810617
Web:www.lahueveriadelganso.com

En  la  Huevería  del  Ganso,  se  mezcla  la  cocina  tradicional (productos naturales del valle del Corneja) con los productos derivados de la cría del ganso en libertad. Nuestro plato estrella es el huevo de ganso.
El edificio data del Siglo XVI, es una antigua explotación agraria de los monjes Jerónimos y era donde se esquilaban y lavaban las lanas de las merinas que subían en el mes de junio de Extremadura, lanas que después se manufacturaban en los telares de las localidades comarcanas o se enviaban hacia los puertos del norte.